Graviola

 Nom scientifique :  Annona Muricata

Famille : Annonaceae
Parties utilisées : feuilles

Utilisations : médicinale et alimentaire
Origine : Amérique du Sud Tropicale

Autre nom:
Guanábana

Description:
Petit arbre qui mesure jusqu'à 10 m de haut et qui pousse normalement entre 0 et 1.000 m d'altitude. Son origine est la partie tropicale d'Amérique du Sud, mais elle a été introduite dans de nombreux pays. Le feuillage est dense avec des feuilles simples, grandes et brillantes de couleur vert foncé. Les fleurs sont jaunes.
Le fruit est en forme de coeur ou ovoide, avec une peau verte recouverte d'épines tendres, la pulpe est blanche et jutuese, de saveur aigre-douce et les graines sont noires.

Propriétés:

- Anticancérígêne
- atitumoral - sédatif
- Anti-bactérien
- Antiparasitaire
- Antispasmodique
- Vasodilatateur

En traitement de:
- Cancer -  tumeurs – Hypertension – anxiété - dépression

Composition chimique:
Lactoses: annohexocine, annomuricine A, B, C et E , annomutacine, annopentocines A, B et C, muricoreacine, gigantetronemine, murihexocine A et C, javoricine.
Isoquinolines: anonaine, anoniine, atherospermine, coreximine.
Lipides: acide gentisique, acide lignocérique, acide linoléique, acide stéanique.
ACETOGENINES de la feuille avec une ACTIVITE ANTICANCERIGENE:
bullatacin, bullatacinone, muricoreacin, murihexocin C, annomuricin A, annomuricin B, muricatocin A muricatocin C, muricapentocin.

ACTION DES ACETOGENINES DE LA GRAVIOLA FACE AU CANCER
Les acétogénines des annonacées, sont des substances céreuses qui résultent de la combinación d’acides gras de longue chaine (C33 ou C34), avec une unité de 2-propanol dans le carbone 2 pour former une lactone.
Une étude réalisée à l’Université de Pardue en Californie, a démontré que les acétogénines peuvent inhiber sélectivement la croissance des cellules cancérigènes ainsi qu’inhiber la croissance des cellules des tumeurs qui résistent a l’adriamycin (médicament chimiothérapique). Lors d’autres études, il a été démontré que les acétogénines de la guanabana (graviola) sont très puissantes avec une ED50 (dose létal 50) jusqu’à 10 – 9 microgrammes par millilitre, ce qui revient à 10.000 fois la puissance de l’adriamycin.
MODE D’ACTION DES ACETOGENINES DANS LA CELLULE CANCERIGENE
Les études réalisées dans les années 1.998 à 2.000 par McLaughlin et Chih Hw, Chui HF ont révélé que les acétogénines sont inhibores du complexe I de la chaîne de phosphorisation oxydative qui bloque la formation de ATP, énergie dont a besoin la cellule cancérigène pour mettre en fonctionnement sa bombe par P-glucoprotéine, qui lui permet de se maintenir active.
Les acétogénines inhibent également l’ubiquinone-ubiquinone oxydase, enzyme dépendante du NADH qui est propre à la membrane plasmatique de la cellule cancéreuse. McLaughlin a réalisé ses recherches avec les acétogénines Bullatacin et Bullatacinone.
Actualment la propriété antimorale de la guanábana (graviola) a été patentée par  9 Compagnies étrangères.
La guanábana (graviola) est une plante dont on Peut profiter non seulement du fruit qui contient d’abondants nutriments et vitamines, mais également des propriétés médicinales de ses différentes parties, surtout des feuilles pour ses propriétés anticancérigènes.

Caigua

Nom scientifique : Cyclathera Pedata
Famille : Cyclantaceae
Parties utilisées : fruit, tige, graines
Utilisations : médicinale et alimentaire
Origine : Cordillère des Andes


Description:
Herbe grimpante persistante, sa tige peut atteindre 5 mètres, avec des feuilles digitales de 5 à 6 folioles elliptiques, aux bords dentés. Les fleurs sont estaminées en groupe de 10 à 20, de couleur vert et de forme pointue.
Le fruit est une baie qui ressemble au poivron avec une superficie irrégulière et des épines souples. Sa couleur varie du blanc au vert foncé.
Les graines sont carrées, noires et rugueuses ; elles sortent en deux files du placenta, l’intérieur du fruit est vide. La Caigua pousse jusqu’à 2.100 m d’altitude.

Propriétés:
- Hypocholestérolémiant
- Anti-inflammatoire
- Vermifuge



En traitement de:
- Cholestérol
- Angine
- Amygdalite

- LA CAIGUA PERMET DE REDUIRE CONSIDERABLEMENT LE CHOLESTEROL LDL (LE MAUVAIS), MAIS AUSSI D’AUGMENTER LE CHOLESTEROL HDL (LE BON).

Composition chimique:
Dans les fruits, qui sont la partie la plus utilisée de la plante, on trouve de la peptine, de l’acide galacturonique, de la dihydroxitriptamine, un principe AMER la picrine et des résines.
Minéraux: phosphore
Vitamines: thiamine, vitamine C, un composé stéroïdien constitué par un mélange de systostérol (dihydrostigmastérol) 3 bêta – D glucoside, dont on pense que la Caigua doit son pouvoir hypoglycémiant et antilypémique qui évite la montée du LDL (le mauvais cholestérol), lipoprotéines de basse densité.
Le fruit vert contient de la lutéoléine, de la diosgénine (base de la production des hormones sexuelles, anti-inflammatoires, anabolisants), stigmastérol (sous-produit de l’extraction de la vitamine E) stigmadicín (autre sous-produit).

Achiote

Nom scientifique : Bixa Orellana
Famille : Bixaceae
Parties utilisées : Feuilles et graines
Utilisations : médicinale, industrie alimentaire, teintures et cosmétiques

Description:
Arbuste de l’Amazonie péruvienne qui pousse à 1.400 m d’altitude, il est domestiqué depuis l’époque préhispanique. Il a une hauteur de 3 à 10 m, le diamètre du tronc peut atteindre 20 à 30 cm, le feuillage est dense et peu ramifié, avec des feuilles en forme de cœur, pointues, de 10 à 20 cm de long et de 5 à 10 cm de large. Les fleurs ont 5 pétales de couleur rosé ou blanc. La racine est très développée. Le fruit est une capsule ovoïde de 3 à 5 cm de long avec une superficie généralement couverte d’abondants appendices. Les graines sont pyramidales et sont couvertes par une membranne pulpeuse, collante, résineuse de couleur rouge ou orangé.

Propriétés:
- Anti-inflammatoire urogénital
- Antidiarrhéique
- Antiémétique
- Antihypertensif
- Antimalarique
- Cicatrisant
- Digestif
- Hépatoprotecteur
- Sédatif

En traitement de:
- Maladies génito-urinaires
- Affections prostatiques
- Hémorroïdes
- Abcès
- Inflammations conjonctivales
- Inflammations dermiques
- Inflammations vaginales
- Fièvres

Autres utilisations médicinales:
L’Achiote est aussi utilisé comme anti-épileptique, antivénérien et en traitement de céphalées (maux de tête). Il a également des propriétés aphrodisiaques, diurétiques, hémostatiques (arrête les hémorragies), expectorantes et on le considère comme un excellent antidote en cas d’empoisonnement par acide cyanhydrique.
Usage alimentaire:
L’Achiote s’utilise dans la confection de desserts, sauces, margarines, fromages, etc…
Usage en teinture:
Son composant, la Bixine, s'utilise comme colorant.
Usage en cosmétologie:
Le pigment est utilisé pour la peau.

Composition chimique:
Caroténoïdes:
Bixine, norbixine, métil-bixine, beta-carotene, cryptoxantine, lutéine et zéaxantine.
Flavanoides:
Bisulfate d’apigénine, glucoside d’apigénine, bisulfate d’hypolaetine, bisulfate de lutéoline, etc...
Protéines, sucres, célulose, gras, vitamines A, B et C, calcium, fer et phosphore